“Here is the promised second part about food in the pre-trial detention center. Today we will look at the second courses that are given for lunch...
August 21, 2023 — Moscow, SIZO
Share
“Here is the promised second part about food in the pre-trial detention center. Today we will look at the second courses that are given for lunch.
Between breakfast (let me remind you, it happens around seven in the morning) and lunch there is usually a walk lasting about an hour (but always different). Lunch itself is served from 13 to 15, rather later than earlier. It consists of soup, second and compote/jelly/tea, but a separate story will be devoted to soups and drinks.
Today the subject of our study is main courses. For lunch it’s usually some kind of cereal with stew. There’s almost nothing to say about the stew, so let’s start with it.
The meat is normal, it’s not that much, but it’s not exactly a tiny amount either. Really edible, I'm not squeamish. There are quite large whole pieces, but mostly the meat is broken down into fibers and is edible.
Now to the side dish. I’m not sure that this can be called a side dish in the full sense of the word, because the stew and the side dish are always mixed. Therefore, we will say “cereals”. Here is the assortment of cereals that are served with stew: buckwheat, millet, pasta and, of course, pearl barley. Where would we be without pearl barley? If I'm not mistaken, the list is exhaustive, but there are a couple of exceptions.
Firstly, sometimes they give you something vaguely reminiscent of naval pasta, namely pasta porridge with minced meat. You can eat it, but if there is at least something naval in this dish, then this something may have a connection exclusively with the film “Battleship Potemkin”.
The second exception is pea soup. It is usually given twice a week on Wednesdays and Sundays. And this dish is a transformer, but not in the sense that it changes greatly from time to time (although the consistency does vary from very thick to watery), but in the fact that it can act both as a soup and as a second dish. For example, for lunch they can give you soup and pea soup, or they can give you pea soup and, say, pearl barley with meat. These are the miracles. At the same time, pea soup is as edible as possible. The consistency, as I noted above, varies, but for the most part it’s like a puree soup. And this stew almost always comes with cutlets. Yes, they serve cutlets here once or twice a week. They are also edible. When I first saw them, I was sure that they must be made from liver and other offal, but they still did not have a specific liver taste. They are made from ordinary minced meat.
Perhaps this is all that can be said about the main courses served at lunch. In the next similar post, we’ll look at dinner, and then soups and drinks.
Yours Vasya N., pre-trial detention center-7, Moscow time"
This message (material) was created and (or) distributed by Vasily Neustroyev, who is sitting, so do not forget to encourage the author with your generous donations.
#sit_eat
Between breakfast (let me remind you, it happens around seven in the morning) and lunch there is usually a walk lasting about an hour (but always different). Lunch itself is served from 13 to 15, rather later than earlier. It consists of soup, second and compote/jelly/tea, but a separate story will be devoted to soups and drinks.
Today the subject of our study is main courses. For lunch it’s usually some kind of cereal with stew. There’s almost nothing to say about the stew, so let’s start with it.
The meat is normal, it’s not that much, but it’s not exactly a tiny amount either. Really edible, I'm not squeamish. There are quite large whole pieces, but mostly the meat is broken down into fibers and is edible.
Now to the side dish. I’m not sure that this can be called a side dish in the full sense of the word, because the stew and the side dish are always mixed. Therefore, we will say “cereals”. Here is the assortment of cereals that are served with stew: buckwheat, millet, pasta and, of course, pearl barley. Where would we be without pearl barley? If I'm not mistaken, the list is exhaustive, but there are a couple of exceptions.
Firstly, sometimes they give you something vaguely reminiscent of naval pasta, namely pasta porridge with minced meat. You can eat it, but if there is at least something naval in this dish, then this something may have a connection exclusively with the film “Battleship Potemkin”.
The second exception is pea soup. It is usually given twice a week on Wednesdays and Sundays. And this dish is a transformer, but not in the sense that it changes greatly from time to time (although the consistency does vary from very thick to watery), but in the fact that it can act both as a soup and as a second dish. For example, for lunch they can give you soup and pea soup, or they can give you pea soup and, say, pearl barley with meat. These are the miracles. At the same time, pea soup is as edible as possible. The consistency, as I noted above, varies, but for the most part it’s like a puree soup. And this stew almost always comes with cutlets. Yes, they serve cutlets here once or twice a week. They are also edible. When I first saw them, I was sure that they must be made from liver and other offal, but they still did not have a specific liver taste. They are made from ordinary minced meat.
Perhaps this is all that can be said about the main courses served at lunch. In the next similar post, we’ll look at dinner, and then soups and drinks.
Yours Vasya N., pre-trial detention center-7, Moscow time"
This message (material) was created and (or) distributed by Vasily Neustroyev, who is sitting, so do not forget to encourage the author with your generous donations.
#sit_eat
Show Original (Russian)
"Вот и обещанная вторая часть про еду в СИЗО. Сегодня рассмотрим вторые блюда, которые дают на обед.
Между завтраком (напомню, он происходит около семи утра) и обедом обычно есть прогулка, длящаяся около часа (но всегда по-разному). Сам обед дают от 13 до 15, скорее позже, чем раньше. Он состоит из супа, второго и компота/ киселя/чая, но супам и напиткам будет посвящен отдельный рассказ.
Сегодня предмет нашего изучения - вторые блюда. В обед это обычно какая-то крупа с тушенкой. Про тушенку сказать почти нечего, поэтому с нее и начнем.
Мясо нормальное, его не то чтобы много, но и не совсем мизерное количество. Действительно съедобно, я не брезгую. Попадаются довольно крупные цельные куски, но в основном все же мясо развалено на волокно, есть можно.
Теперь к гарниру. Не уверен, что это можно назвать гарниром в полном смысле этого слова, ибо тушенка и гарнир находятся всегда в перемешанном виде. Поэтому будем говорить “крупа”. Вот ассортимент круп, которые дают с тушенкой: греча, пшено, макароны и, разумеется, перловка. Куда же без перловки. Если я не ошибаюсь, список исчерпывающий, но есть пара исключений.
Во-первых, иногда дают нечто отдаленно напоминающее макароны по-флотски, а именно макаронную кашу с фаршем. Есть можно, но если в этом блюде и есть хоть что-то флотское, то это что-то может иметь связь исключительно с х/ф “Броненосец Потемкин”.
Второе исключение - это гороховая похлебка. Ее обычно дают дважды в неделю по средам и воскресеньям. И это блюдо - трансформер, но не в том смысле, что оно сильно меняется раз от раза (хотя консистенция действительно колеблется от весьма густой до водянистой), а в том, что оно может выступать и как суп, и как второе. К примеру, на обед могут дать суп и гороховую похлебку, а могут гороховую похлебку и, скажем, перловку с мясом. Вот такие чудеса. При этом гороховая похлебка максимально съедобная. Консистенция, как я отметил выше, случается разная, но по большей части как суп-пюре. И к этой похлебке почти всегда полагаются котлеты. Да, тут один-два раза в неделю дают котлеты. Они тоже съедобные. Когда я их в первый раз увидел, то был уверен, что они должны быть сделаны из печени и прочих субпродуктов, но специфического печеночного вкуса у них все же не обнаружилось. Сделаны они из обычного фарша.
Пожалуй, это все, что можно сказать про вторые блюда, подаваемые в обед. В следующей подобной заметке рассмотрим ужин, а после - супы и напитки.
Ваш Вася Н., СИЗО-7, Мск"
Данное сообщение (материал) создано и (или) распространено Василием Неустроевым, который сидит, так что не забывайте поощрять автора вашими щедрыми донатами.
#сидим_едим
Между завтраком (напомню, он происходит около семи утра) и обедом обычно есть прогулка, длящаяся около часа (но всегда по-разному). Сам обед дают от 13 до 15, скорее позже, чем раньше. Он состоит из супа, второго и компота/ киселя/чая, но супам и напиткам будет посвящен отдельный рассказ.
Сегодня предмет нашего изучения - вторые блюда. В обед это обычно какая-то крупа с тушенкой. Про тушенку сказать почти нечего, поэтому с нее и начнем.
Мясо нормальное, его не то чтобы много, но и не совсем мизерное количество. Действительно съедобно, я не брезгую. Попадаются довольно крупные цельные куски, но в основном все же мясо развалено на волокно, есть можно.
Теперь к гарниру. Не уверен, что это можно назвать гарниром в полном смысле этого слова, ибо тушенка и гарнир находятся всегда в перемешанном виде. Поэтому будем говорить “крупа”. Вот ассортимент круп, которые дают с тушенкой: греча, пшено, макароны и, разумеется, перловка. Куда же без перловки. Если я не ошибаюсь, список исчерпывающий, но есть пара исключений.
Во-первых, иногда дают нечто отдаленно напоминающее макароны по-флотски, а именно макаронную кашу с фаршем. Есть можно, но если в этом блюде и есть хоть что-то флотское, то это что-то может иметь связь исключительно с х/ф “Броненосец Потемкин”.
Второе исключение - это гороховая похлебка. Ее обычно дают дважды в неделю по средам и воскресеньям. И это блюдо - трансформер, но не в том смысле, что оно сильно меняется раз от раза (хотя консистенция действительно колеблется от весьма густой до водянистой), а в том, что оно может выступать и как суп, и как второе. К примеру, на обед могут дать суп и гороховую похлебку, а могут гороховую похлебку и, скажем, перловку с мясом. Вот такие чудеса. При этом гороховая похлебка максимально съедобная. Консистенция, как я отметил выше, случается разная, но по большей части как суп-пюре. И к этой похлебке почти всегда полагаются котлеты. Да, тут один-два раза в неделю дают котлеты. Они тоже съедобные. Когда я их в первый раз увидел, то был уверен, что они должны быть сделаны из печени и прочих субпродуктов, но специфического печеночного вкуса у них все же не обнаружилось. Сделаны они из обычного фарша.
Пожалуй, это все, что можно сказать про вторые блюда, подаваемые в обед. В следующей подобной заметке рассмотрим ужин, а после - супы и напитки.
Ваш Вася Н., СИЗО-7, Мск"
Данное сообщение (материал) создано и (или) распространено Василием Неустроевым, который сидит, так что не забывайте поощрять автора вашими щедрыми донатами.
#сидим_едим
More Letters
May 14, 2026